无锡糖醋排骨
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪骨加葱段'姜片'料酒腌制30分钟以上
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步骤2/5
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葱姜蒜段'桂皮'大料'下锅炒出香味出锅'油留在锅里
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步骤3/5
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排骨先下锅炸出变色'出锅复炸'金黄色最佳
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步骤4/5
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锅中加入花雕酒'冰糖'盐'红曲米'清水'大火烧制5分钟'转中火盖盖'顿制20分钟左右'注意到最后别糊锅'
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最后一步
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出锅前香醋撒在锅边'增加香味'
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-04
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