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炸酱面的做法

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炸酱面

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2015.02.01

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

六必居黄酱 200g

、

甜面酱 200g

、

五花肉 200g

、

鸡蛋 1只

、

葱 1段

、

绿豆芽 250g

、

面条 150g

烹饪步骤

步骤1/5
五花肉切丁、鸡蛋打散、葱花切好备用
步骤2/5 点击查看大图
绿豆芽洗净开水焯好装盘都用
步骤3/5
热锅凉油倒入打散的鸡蛋炒香装盘备用
步骤4/5 点击查看大图
热锅凉油加入切好的五花肉丁翻炒至透明改小火炒至出1/2油。加入黄酱和甜面酱炒至酱色变深，加入炒好的鸡蛋和葱花炒熟出锅。
最后一步点击查看大图
面条煮熟后装碗，加入绿豆芽，炸酱拌匀即可。

小贴士

面码可以是自已爱吃的蔬菜，通常为黄瓜丝、心里美萝卜丝、豆芽菜、芹菜丁、油炸花生、小香葱、香菜等。恒哥只有绿豆芽将就做了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-09

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