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鲈鱼之花开富贵的做法

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鲈鱼之花开富贵

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲈鱼 1斤半

、

葱适量

、

姜适量

、

白糖少许

、

料酒少许

、

白胡椒少许

、

生抽少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲈鱼一条，去鳞。
步骤2/5 点击查看大图
去头待用，把内脏从头部取出，洗净！
步骤3/5 点击查看大图
从背部向肚皮方向切，到肚皮处不要切断，用盐，料酒腌20分钟！
步骤4/5 点击查看大图
盘底铺葱姜丝，鱼摆好再撒葱姜丝上锅蒸制8分钟再关火焖2分钟！用糖，白胡椒，醋，盐调好汁待用。
最后一步点击查看大图
出锅淋热油，OK！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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