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麻辣素鸡的做法

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麻辣素鸡

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老公和宝宝都爱吃豆干，可是买的着实不放心，就自己学来做啦，不过试过几次后两个家伙更爱吃素鸡做的，那今天就奖励点吧！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

素鸡

、

大葱

、

姜

、

大蒜

、

花椒

、

辣椒

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料，切好备用。
步骤2/6 点击查看大图
油烧七成热，下素鸡片炸，炸后再炖不容易烂，口感也更筋到。
步骤3/6 点击查看大图
炸好了，喜欢筋的可以多炸会，因为宝宝吃我炸的比较小。
步骤4/6 点击查看大图
留底油爆香花椒辣椒后，加入葱姜蒜继续爆香，然后加入老抽和水。
步骤5/6 点击查看大图
下入炸好的素鸡片，大火烧开小火慢炖，等汤少时大火收汁，加入自己喜欢的调料，装盘。
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装盘开吃！悄悄告诉你，放凉味道更好哦！！

小贴士

爱的辣的可以多放点辣椒，因为宝宝要吃，所以稍微放了点，炖的时候要时间长一点，这样味道才会更好。出锅时可以根据自己的喜好添加调料，孜然，咖喱都很好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-21

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