麻辣米线
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将米线泡发:烧一锅开水关火,放入米线浸泡至水变凉,过凉水,要凉透;煮米线:凉水入锅,煮熟后过凉,控水捞出,装入碗中备用;
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步骤2/4
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锅热加油,放入一块火锅底料和一勺豆瓣酱炒出红油,放入葱姜蒜爆香;
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步骤3/4
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加入一大碗清水,烧开后放入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味,再依次放入自己喜欢的配菜;
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最后一步
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将煮好的配菜码在米线上,倒入汤汁就好啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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