酸奶蛋糕（不塌不裂配方）
很喜欢喝酸奶，做成蛋糕也一样美味，这款的所有食材比例都是最完美的，0失败，入门级
-
步骤1/5
点击查看大图
隔水加热黄油，加入酸奶混合搅拌均匀，分蛋，把蛋黄逐个加入其中，混合均匀
-
步骤2/5
点击查看大图
蛋黄糊中筛入玉米淀粉和低粉，无颗粒状即可，不要搅出筋
-
步骤3/5
点击查看大图
糖粉分3次加入蛋白中，打发到干性发泡，拉起蛋白霜是小直角
-
步骤4/5
点击查看大图
把1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀，再全部倒入剩下的蛋白霜中混合，装入裱花袋挤入杯子中，入预热160烤箱烤30分钟
-
最后一步
点击查看大图
完成，大概做14个
我选择的低温慢火烘烤，时间久一点，但烤出来的蛋糕很松软不塌陷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-12
酸奶蛋糕的相关分类
酸奶蛋糕的相关推荐
-
好吃而不腻的猪蹄
45342人看过 -
不凹的麻薯
113105人看过 -
圆葱馄饨 不油不腻 软化血管
31243人看过 -
#春日尝鲜#干炸蘑菇
165821人看过 -
不腥不硬不粉的爆炒猪肝
157073人看过 -
#巨下饭的家常菜#不肥不腻胶质丰富：东北蒸猪肘
65835人看过 -
炒不烂
73160人看过 -
不上火的蒸蛋糕
243517人看过 -
五指毛桃蒸鸡
14942人看过 -
肉
7人看过 -
鸡翅
7人看过 -
糯米糍冰淇淋
7人看过
