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蒸碗小酥肉的做法

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蒸碗小酥肉

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1小时以上 | 掌勺(高级)

猪肉

、

排骨汤

、

面粉

、

水淀粉

、

胡椒粉

、

五香粉

、

鸡蛋

、

葱

、

姜

、

八角

、

桂皮

、

香叶

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肉切丝后加料酒生粉胡椒粉腌制
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋面粉水淀粉胡椒粉五香粉加水搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
把腌好的肉丝倒入面糊糊中
步骤4/7 点击查看大图
锅里放油放入裹好面糊的肉丝
步骤5/7 点击查看大图
炸至金黄后捞出沥干
步骤6/7 点击查看大图
倒入蒸碗后加葱段姜片八角香叶和桂皮倒入生抽加两勺排骨汤淹没酥肉
最后一步点击查看大图
上锅蒸15-20分钟就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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