紫薯千层饼 —— 素食·一人食
其实我是拿豆浆和面的、没办法、一个人每次做豆浆都剩好多^_^
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步骤1/11
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面粉加入豆浆或者水搅拌成絮状
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步骤2/11
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加入少许橄榄油揉面～然后醒面大约15分钟到半个小时～
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步骤3/11
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紫薯蒸熟或者微波炉叮熟～按压成紫薯泥～加入糖、油、搅拌均匀～
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步骤4/11
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面团擀成长方型～
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步骤5/11
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三分之二的长方形抹上紫薯泥～
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步骤6/11
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把没有抹的三分之一折上去～
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步骤7/11
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再把抹了紫薯泥的折下来、然后开始叠被子～
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步骤8/11
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叠好一次就放置一会儿松弛～然后擀开
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步骤9/11
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继续叠
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步骤10/11
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这个过程重复三次～然后擀好面饼就可烙饼啦～
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最后一步
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烙熟后切块吃咯～
有耐心就能做好啦、每次折叠后都要放置醒一下（使面饼松弛）、这样不容易漏、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-20
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