【草莓果酱】
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草莓是深受大众喜爱的一款水果，鲜艳欲滴的红色果实，鲜美红嫩，光看着就令人食指大动。果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。 因为经常做西点，我果酱用的很多，夏天储备的蓝莓果酱用完了，现在正是草莓上市的季节，我就做了一些草莓酱备用。草莓果酱里有诱人的天然果粒，这幸福甜蜜的滋味，让大人和小孩都欲罢不能。”
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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选择大小适中的草莓，将草莓的蒂头剪掉，清洗干净，控干水分。冰糖和草莓混合放入干净盆中，将柠檬挤汁倒入盆中，封保鲜膜冷藏10个小时左右
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步骤2/4
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冷藏结束倒入锅内，小伙煮至出水，在中火煮沸腾
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步骤3/4
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继续中小火熬煮至果酱变的浓稠即可关火
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最后一步
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装草莓酱的瓶子提前开水煮好控干水分，将煮好的草莓酱装进瓶子中，盖紧瓶盖后趁热倒扣。倒扣1小时以后，至于室温5天左右在放进冰箱冷藏即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-24
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