炸茄盒
炸茄盒这道菜,我的家人非常爱吃,但是我觉得很油腻,我在想加点什么可以让炸好的茄盒,吃起来美味又不腻呢?我想 想 想到了…在炸好的茄盒淋上蕃茄汁真的是好吃又不腻喔,今天分享给大家。
-
步骤1/11
点击查看大图
这是花茄子,跟我们平时常吃的茄子不一样吧?
-
步骤2/11
点击查看大图
葱、姜、蒜洗干净切开备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
把切好的葱、姜、蒜放搅拌机加少许水,搅拌成汁备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
肉洗干净剁成肉末,加盐、糖、酱油、耗油、料酒、葱姜蒜汁(1大勺)拌匀备用。右上角就是我用的量勺。
-
步骤5/11
点击查看大图
花茄子洗干净去蒂,用小刀削去一些皮。
-
步骤6/11
点击查看大图
切茄盒,第一刀不要切断、第二刀再切断两片为一个。
-
步骤7/11
点击查看大图
抹一层薄薄的淀粉。
-
步骤8/11
点击查看大图
抹好淀粉后放入肉馅。
-
步骤9/11
点击查看大图
锅里倒油烧至6一7成热,放入茄盒炸至两面金黄色。
-
步骤10/11
点击查看大图
捞出沥油。
-
最后一步
点击查看大图
装盘。本来想再倒回锅里和蕃茄汁一起炒一下更入味,担心肉和茄盒分开来,还是直接淋上去好了。蕃茄汁是我自己做的,也可以用超市买的蕃茄酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-31
炸茄盒的相关分类
炸茄盒的相关推荐
-
虫草花玉米排骨汤
98500人看过 -
蔬菜面条手擀面条
225785人看过 -
番茄汁浇茄盒
13392人看过 -
砂锅羊杂煲
250433人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#白灼大虾蘸上珍选醉卤捞汁绝配
150985人看过 -
虫草花玉米排骨汤
297774人看过 -
老北京懒龙(肉龙)
3350615人看过 -
白灼虾(附酱汁及虾油做法)
141231人看过 -
有没苏打都香脆!脆皮五花肉/广式烧肉
389177人看过 -
#万物皆可搭#太太乐白灼汁配白灼黑虎虾
132371人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5835038人看过 -
空气炸锅牛肉干
23601人看过