是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆腐还能这样做——鱼香豆腐的做法

点击查看大图

豆腐还能这样做——鱼香豆腐

浏览 8.9万 · 收藏 1059 · 学做 13

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这道菜是电视里面刘仪伟教的，他的做法是豆腐切小块过油炸。我不太喜欢油炸，就用电饼铛煎的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐

、

葱姜蒜

、

泡红椒

、

郫县豆瓣酱

、

酱油

、

醋

、

糖

、

水淀粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆腐切小块，平底锅或者电饼铛刷油，煎至一面金黄翻面，煎到两面金黄盛出备用
步骤2/4
泡红椒剁碎，姜蒜剁碎。油热后下泡红椒炒出红油色，再下姜蒜，郫县豆瓣酱翻炒出香味，倒入少量清水。开锅后下入豆腐煮一两分钟。
步骤3/4 点击查看大图
酱油，醋，糖，水淀粉兑碗汁倒入锅中翻炒勾芡。盛盘，撒葱花。我们这特别不好买小香葱，我弄了点香菜放上。
最后一步点击查看大图
懒人版的，豆腐切块过盐开水，捞起来直接做。不用煎，不用炸，口感是嫩的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-01

换个做法

香豆腐的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾小龙虾槐花蒜蓉小龙虾菠萝咕咾肉更多

香豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许