萌妹子爱烘焙----罗曼咖啡曲奇
有点小资调调的罗曼咖啡曲奇~~~以后自己在家冲一杯咖啡搭配上它,也可以小资一把了~~~
-
步骤1/9
点击查看大图
黄油切小块,室温软化后加糖粉打发至体积蓬松,颜色变浅
-
步骤2/9
点击查看大图
加入蛋白继续打发,使黄油和蛋白充分融合
-
步骤3/9
点击查看大图
打发好的黄油蛋白混合物,应是顺滑,细腻,蓬松的状态
-
步骤4/9
点击查看大图
咖啡粉用开水溶解后,倒入打发好的黄油里
-
步骤5/9
点击查看大图
继续打发,成为均匀的咖啡黄油糊
-
步骤6/9
点击查看大图
低筋粉和杏仁粉混合过筛,筛入打好的咖啡黄油糊里
-
步骤7/9
点击查看大图
用刮刀把所有的混合物翻拌均匀,干湿程度恰到好处
-
步骤8/9
点击查看大图
把曲奇面糊装入裱花袋,用一个中号菊花形裱花嘴在铺有油纸的烤盘上挤出花纹
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热190度,中层烘烤15分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
罗曼咖啡曲奇的相关分类
罗曼咖啡曲奇的相关推荐
-
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
2613328人看过 -
酥脆曲奇【曲奇饼干】杏仁曲奇
460068人看过 -
普尔曼面包—450 克经典吐司
12288人看过 -
#硬核菜谱制作人#荔蔓多谷面包
179387人看过 -
黄油曲奇
211228人看过 -
关于我在成都花18块,做了2碗巨多肉老友粉
195690人看过 -
简单又好挤的云顶曲奇
108732人看过 -
香酥夹心杏仁球
166615人看过 -
意大利手工杏仁饼
44633人看过 -
橙香鸭腿
955180人看过 -
蔓越莓芝士曲奇饼干
250139人看过 -
麻辣猪肉干
162426人看过