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雪媚娘的做法

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雪媚娘

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 150g

、

玉米淀粉 45g

、

砂糖 60g

、

开水 15ml

、

鲜牛奶 220ml

、

黄油 30g

、

黑豆馅适量

、

草莓适量

、

芒果 shi'liang

、

奥利奥饼干碎适量

、

淡奶油 150g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
300克糯米粉小火炒熟
步骤2/11 点击查看大图
60克砂糖用15克开水化开。
步骤3/11 点击查看大图
再兑入220克鲜牛奶搅匀。
步骤4/11 点击查看大图
150克糯米粉和45克玉米淀粉用步骤3的牛奶调匀并过筛。
步骤5/11 点击查看大图
大火蒸20分钟。
步骤6/11 点击查看大图
30克黄油隔水融化。
步骤7/11 点击查看大图
将融化的黄油趁热倒入蒸好的奶糕中，搅匀。
步骤8/11 点击查看大图
搅匀后盖上保鲜膜冰箱冷藏一小时。
步骤9/11 点击查看大图
取30克，在炒熟的糯米粉中沾下，找大小适合的饭勺推平，取打发好的淡奶油，放上喜欢的水果，或其他馅料，再盖上层淡奶油，包好，倒扣在盒子里。
步骤10/11 点击查看大图
也可以做奥利奥饼干碎等。
最后一步点击查看大图
今天做了奥利奥，自制黑豆馅，草莓和芒果四种馅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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