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鲜香混煮面的做法

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鲜香混煮面

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独家运动营养夜餐，适合各路糙男，爱美女性及养生人士请慎重选用！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白挂面 250g

、

虾仁 100g

、

鸡蛋 2个

、

西红柿 1个

、

凤尾菇 50g

、

青蛤 200g

、

娃娃菜 100g

、

葱 1颗

、

腊肉 35.5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好各种小料，西红柿、腊肉、鸡蛋和杂菇外可酌情增减，洗净、切片等。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋煎熟，用锅铲捣碎后盛入碗内备用
步骤3/7 点击查看大图
将切片好的西红柿放入锅内翻炒，加少许白糖炒至出汁，加冷水。同时放入腊肉、凤尾菇，虾仁等需要长时间水煮出味的食材，文火煮十五分钟。凤尾菇，虾仁需要提前浸泡。腊肉应先淖水除味。
步骤4/7 点击查看大图
汤汁入味后，加白挂面，煮至半熟（半透明）时，放青蛤。
步骤5/7 点击查看大图
水沸腾后加盐巴、胡椒粉、小黄椒、料酒调味，同时放入娃娃菜及炒蛋。腊肉本身咸味较重，加盐时应注意不要过量。
步骤6/7 点击查看大图
加入葱段点缀，准备起锅！
最后一步点击查看大图
成品，perfect！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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