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华夫饼的做法

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华夫饼

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第一次见到华夫饼的时候就被它整齐的格格给吸引住了，再加上自己喜欢的酱料那味道真的是妙不可言，我本人觉得加冰淇淋更配。

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1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 150g

、

黄油 60g

、

纯牛奶 180g

、

糖粉 35g

、

鸡蛋 2个

、

无铝泡打粉 1.5g

、

冰淇淋适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油隔水融化，晾凉备用。
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋加糖粉搅拌至溶化，再分次加入黄油搅拌，每次加入黄油都要搅拌到和蛋液完全融合再加下一次。
步骤3/10 点击查看大图
蛋液和黄油完全融合后加入牛奶搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
同时筛入低粉和无铝泡打粉。
步骤5/10 点击查看大图
上下翻拌至没有干粉、颗粒状，盖上保鲜膜静置30分钟。
步骤6/10 点击查看大图
模具均匀刷上一层薄油。
步骤7/10 点击查看大图
倒入面糊，放入预热好的烤箱180度上下火中层烤25分钟。
步骤8/10 点击查看大图
烤好倒扣在烤网上脱模晾凉。
步骤9/10 点击查看大图
我这个面糊的量可以做一个心形模具的和一个长方形的。
最后一步点击查看大图
成品。脱模之后我又放回烤箱烤5分钟颜色更金黄。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-15

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