香醇芝士饼干
小时候看“猫和老鼠”动画片，里面的汤姆猫它总是有一种欲望，想要抓住与它同居一室却难以抓住的老鼠杰瑞 ，而我不仅喜欢杰瑞的机智，更是和杰瑞一样被里面的奶酪足足吸引
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步骤1/18
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芝士四片
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步骤2/18
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黄油100克
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步骤3/18
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糖粉40克
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步骤4/18
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蛋黄一个
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步骤5/18
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低筋面粉200克
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步骤6/18
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芝士稍稍软化就可以，我微波炉软化过头了，不过不妨碍使用，加糖粉打均匀
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步骤7/18
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黄油提前软化，我统统都是微波炉
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步骤8/18
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黄油软化后，不需要打发，加蛋黄液打匀均匀就可以
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步骤9/18
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打均匀的芝士和黄油放到一起，搅拌均匀
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步骤10/18
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一定要充分搅拌到一起啊，不要偷懒哦
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步骤11/18
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筛入低筋面粉
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步骤12/18
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用刮铲，搅拌一起，这个面团就会比较干，大家不要问我怎么揉不到一起，要有耐心不停地揉捏攥嫌麻烦的可以减少20克面粉试试
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步骤13/18
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擀成厚一点的面片
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步骤14/18
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用刀把边边角角切掉，不要学我直接在硅胶垫上处理，很容易切喽硅胶垫，大家可以垫个油纸或者保鲜膜又啰嗦了，用细吸管戳出不规则小洞
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步骤15/18
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再用粗吸管随意戳出小洞
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步骤16/18
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将正方形，再斜对角切开成三角状，完成饼干
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步骤17/18
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烤箱提前预热好，上下火180度烤箱中层，烤15-20分钟即可，大家过十五分钟就要在烤箱边上观察哦
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最后一步
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今天做的芝士饼干里面有黄油和芝士，所以糖粉很少，可以说含糖不高，但是风味浓郁，很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的小伙伴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-17
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