麻婆豆腐
-
步骤1/5
点击查看大图
豆腐切成小块
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里放水,加盐和少许碱面,放碱去豆腥味
-
步骤3/5
点击查看大图
水开后,放入豆腐,煮1-2分钟。可以防止豆腐碎,保持豆腐完整
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中放油,小火放入少许花椒,放好人家麻婆豆腐调料,按个人口味,我怕辣,放的少。爆香后放水,牛肉丁煮开。放入豆腐,将姜 、蒜放入锅内,大火煮至锅里少许汤后,加水淀粉勾欠,收汁时放点香葱,撒点花椒粉。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘,好香的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-20
麻婆豆腐的其他做法
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
黄焖鸡
13808人看过 -
鱼香肉丝
12225人看过 -
鱼香肉丝
10882人看过 -
麻婆豆腐
22800人看过 -
鱼香肉丝
11822人看过 -
红烧茄子
11177人看过 -
红烧茄子
12408人看过 -
油焖大虾
21636人看过 -
豆腐(攘豆腐)
52407人看过 -
麻婆豆腐
14822人看过 -
鱼香肉丝
15386人看过 -
油焖大虾
12539人看过