【辰妈私厨】私房炸酱
老北京炸酱面'看家本领之一
-
步骤1/9
点击查看大图
准备主材'有几个关键的地方'其实重量我没有仔细称'有几个比例很关键!葱和猪肉体积要1:1
-
步骤2/9
点击查看大图
接下来黄豆酱最好是海天的'一份的黄豆酱'加五分之一量的甜面酱'加五分之一量的白糖!
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅倒入花生油'用一半的葱炒肉'炒香!这点很重要'放一半的葱
-
步骤4/9
点击查看大图
加入料酒少量
-
步骤5/9
点击查看大图
加入酱油
-
步骤6/9
点击查看大图
加入老抽
-
步骤7/9
点击查看大图
加入事先准备的酱
-
步骤8/9
点击查看大图
煮熟后出锅前'加入剩下的一半葱!稍做炒制!
-
最后一步
点击查看大图
出锅'配上喜欢的蔬菜就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
炸酱的相关分类
炸酱的相关推荐
-
小猪佩奇爱的松饼
13412人看过 -
毛氏红烧肉
1191553人看过 -
入口即化,酥而不柴,教你做极品苏式红烧肉。
415312人看过 -
卤菜
1727124人看过 -
私房红烧肉
46109人看过 -
牛油果香蕉吐司卷
1657人看过 -
蜜桃乌龙乳酪包
1904人看过 -
超酥曲奇0失败
1461人看过 -
蜜汁烤猪排
431人看过 -
香兰叶包鸡
458人看过 -
豆角茄丁面
347人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#酸菜川白肉
12605人看过