红烧焖鸡块
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步骤1/8
鸡块泡水半小时去血水后控干水分待用
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步骤2/8
热油锅,不太热的时候放花椒至稍微变黑留油把花椒捞起
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步骤3/8
放生姜和八角炸至生姜稍微变色
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步骤4/8
入鸡块翻炒至变色放料酒
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步骤5/8
炒至鸡块飘香放盐和老抽翻炒
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步骤6/8
炒至鸡块萎缩倒入开水没过鸡块
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步骤7/8
放入生抽小葱白朝天椒,放醋盖上锅盖中大火焖
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最后一步
15分钟后收汁撒葱花装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-02
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