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糖醋甜蒜的做法

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糖醋甜蒜

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我最吃的就是甜蒜，特别是吃火锅的时候，配上几瓣甜蒜，那叫一个美，每年新蒜下来时都会自己腌点，(买的吃着不放心，怕有糖精)，

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1小时以上 | 切墩(初级)

新蒜 4斤

、

白糖，红糖各半袋

、

盐适量

、

老醋 3斤

烹饪步骤

步骤1/3
买来的新蒜用刀把根切去，外面的老皮剥掉，然后清水浸泡10小时以上捞出控干水份
步骤2/3
将糖醋倒入无油的锅中煮开三分钟左右加入盐(这个可以根据蒜的多少加减，也可以根据自己的口味)(我怕太酸加了点水一起煮的)
最后一步
待煮好的糖醋水完全凉凉后，找来无油无水的容器或是坛(我用的是甜面酱的瓶子)把蒜放进去加入煮好的凉醋水倒进去密封即可，半月后可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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