鸡蛋醪醩
我个人觉得醪醩冰镇的最好喝,,,尤其是在炎炎夏日,,,
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步骤1/5
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糯米提前泡过。最好泡一夜,,用手能捏碎为好,,,,放上笼蒸30分钟。。。凉凉
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步骤2/5
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发酵的盆一定用开水煮1分钟。放凉的糯米撒少许凉开水,撒甜酒曲,用手抓匀(手也要提前洗干净))。中间掏个空,以便观察出水状况,表面再撒些酒曲。放30度左右的地方24_36小时即可,,,中途尽量不要揭开盖子看。。。
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步骤3/5
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水开后方酿好的醪醩。用筷子散开米团。加糖。水淀粉勾欠,
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步骤4/5
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打个鸡蛋,出锅是撒枸杞少许。
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最后一步
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营养美味。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-20
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