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洋芋擦擦的做法

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洋芋擦擦

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洋芋就是土豆洋芋擦擦是西北的家常菜我改良一下变成手掌心大的香煎土豆饼香香脆脆的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 250g

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

食用油二大勺

、

辣椒面少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆洗干净去皮准备擦丝
步骤2/9 点击查看大图
土豆用工具擦丝（刀切也可以但要切很细才好）
步骤3/9 点击查看大图
擦丝的土豆放二勺胡椒粉半勺盐
步骤4/9 点击查看大图
土豆腌制一下出水后要把水挤掉
步骤5/9 点击查看大图
土豆放点面粉搅拌均匀大概二勺就可以了不要多
步骤6/9 点击查看大图
锅放平底油烧八成热
步骤7/9 点击查看大图
用筷子摊平饼
步骤8/9 点击查看大图
中火煎至两面黄金即可（不能太小火了要即时翻面）
最后一步点击查看大图
撒上点辣椒面就可以吃了外酥脆内香糯

小贴士

土豆切丝后会出水要把水挤掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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