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浓汤酸菜鱼的做法

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浓汤酸菜鱼

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配菜(中级)

黑鱼一条

、

酸菜半包

、

高汤

、

盐

、

味精

、

鸡精

、

辣椒

、

蒜泥

、

花椒花椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
杀好黑鱼改刀鱼片，
步骤2/3 点击查看大图
加点盐，鸡精，一点点，加点蛋清，捏捏上桨。
最后一步点击查看大图
酸菜，加葱姜，炒一下，加两勺水煮一下，捞出，加高汤，加白醋，加点三花蛋奶，鱼煮好后，加蒜泥，加辣椒段，加花椒，加小葱，浇点热油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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