干煸土豆鸡腿
今天清理冰箱冷冻室发现三个鸡腿,正好家里有土豆和青椒,就想着做土豆干煸鸡腿了。以前做的时候要放干辣椒,现在天热了怕太辣了上火,就把干辣椒换成了豆瓣酱。
-
步骤1/7
点击查看大图
青尖椒和葱白切段,姜 蒜切片
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡腿斩小块,土豆切块用水冲一下沥干水撒点盐合匀
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里放玉米油烧热,鸡腿块下锅,大火翻炒,炒到鸡腿肉变干,表皮变黄
-
步骤4/7
点击查看大图
调到中小火,花椒 八角先放进去铲两下,然后放姜蒜片葱段炒出香味,青椒节也放进去炒
-
步骤5/7
点击查看大图
放适量豆瓣酱,倒点酱油,烹少许料酒,可以尝尝鸡肉的咸淡合适不,不能一次把盐味加多了,因为随着慢慢炒制肉会缩小很多,盐味加多了怕炒好会会咸
-
步骤6/7
点击查看大图
把撒了少许盐的土豆放进去中小火慢慢翻炒,大概六七分钟后尝尝土豆熟没有,以土豆刚熟口感有点脆为好,这时撒少许孜然粉铲匀,关火放点鸡精铲匀就可以起锅了
-
最后一步
点击查看大图
可以吃了!(鸡肉煸好尝尝咸淡,咸味合适后倒土豆下去煸炒就不需要再放盐了,因为鸡肉和土豆已经分别加上咸味了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-01
干煸土豆鸡腿的其他做法
干煸土豆鸡腿的相关分类
干煸土豆鸡腿的相关推荐
-
电饭煲版香蕉煎饼
454953人看过 -
罗马跳进嘴
11927人看过 -
西葫芦炒猪肉
382069人看过 -
肉丝炒紫甘蓝
691664人看过 -
超下饭的红烧茄子
132830700人看过 -
#貌丑但味美#红烧土豆排骨
168692人看过 -
葱花虾仁饼
17983人看过 -
辣椒酱
101036人看过 -
#春天的鲜味#韭菜炒鸡蛋
185989人看过 -
滋补鲫鱼汤
85078人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#西红柿鸡蛋汤这样做更好喝
442162人看过 -
#打工人的健康餐#西红柿鸡蛋面
220099人看过