自贡特色子姜鸭
浏览 9.2万 · 收藏 397 · 学做 1
将做法保存到手机
难忘自贡的味道
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
土鸭
500g
、
子姜
250g
、
泡椒
100g
、
小米椒
50g
、
老姜
5个
、
、
、
蒜
适量
、
大葱
一根
、
八角
1个
、
糖
一点点
、 、 、 、
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把鸭子切成小块、如图,放盐、料酒码料
-
步骤2/5
点击查看大图
我选菜籽油、油泡散尽、关火晾一下
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入码好的鸭肉,加入姜粒、花椒、翻炒至没有水份
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入豆瓣、泡椒、小米椒、蒜粒
-
最后一步
点击查看大图
最后放入切好的子姜丝,放入一点点白糖,鸡精,几滴醋,起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-05
换个做法
自贡特色子姜鸭的其他做法
自贡特色子姜鸭的相关分类
自贡特色子姜鸭的相关推荐
-
自贡鲜锅兔(跳水兔)
1255747人看过 -
啤酒子姜鸭
106722人看过 -
天气渐凉~暖身又暖心的子姜鸭来咯~
26461人看过 -
初夏宜食子姜鸭#舌尖上的端午#
113154人看过 -
爆好吃子姜鸭 你也可以拥有
228596人看过 -
红烧茄子
71873185人看过 -
七福大馄饨~附详细做法
1584604人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1749479人看过 -
辣椒炒肉
1787073人看过 -
#秋日养生这样吃#水煮鱼片
240210人看过 -
清蒸柠香多宝鱼
6782720人看过 -
辣椒炒肉
6762118人看过