红烧鸡翅根
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我今天做的晚饭，量是这墨多，我们家人口在五个，还有小孩，都说挺好吃的，分享一下哦。
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
鸡翅根
1000g
烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡翅凉水下锅，里面放一些料酒，葱，姜。开火等水煮沸，大概焯到八成熟。
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步骤2/4
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捞出，把鸡翅用刀或者牙签，扎洞或者切成几道，方便入味。在放入，葱，蒜，姜片，酱油。腌制30分钟。
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步骤3/4
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炒锅放油，放入花椒，腌制的那些辅料一起放里面。辣椒炸出香味，然后放入鸡翅，炒一下。变了颜色放点白糖，然后放酱油，如果有老抽也放一些。炒均匀，放入和鸡翅持平的热水，中火炖15分钟。
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最后一步
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放点盐，大火收汁，好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
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