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黯然销魂板筋肉的做法

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黯然销魂板筋肉

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一次无意中在市场买了一次板筋肉做了一道菜，被它的口感和味道感动到了。特意为它起一个特别的名字，让一道普通的猪肉菜品华丽转身。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

板筋肉 400g

、

蒜泥适量

、

蚝油适量

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
板筋肉用肉锤打松然后切成稍大的块。
步骤2/5 点击查看大图
放入蒜泥、盐、料酒、酱油，黑胡椒粉，腌15分钟。
步骤3/5 点击查看大图
锅不放油，先煎不带筋的一面，中大火两面都煎微焦。
步骤4/5 点击查看大图
铁板加热放少量油和蚝油，最后放上煎好的板筋肉。
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上菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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