可乐鸡翅
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步骤1/11
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先将鸡中翅洗净,如果是需要解冻的,提前要用冷水浸泡将中翅解冻。
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步骤2/11
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锅里烧开水后将中翅下锅煮1分钟左右用盘子盛起来~
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步骤3/11
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将大葱,蒜,生姜,干海椒、(香菜我是准备拿来装饰用的,个人爱好可放可不放…)准备好~大葱切小段、干海椒切小段,生姜蒜切末~
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步骤4/11
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将晾冷的中翅两边均划斜口,为了使其腌制时更入味~
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步骤5/11
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用小碗倒入可以浸泡完所有的鸡翅并且有余的生抽酱油(也要看你用的是什么酱油,因为咸度不一,个人爱好,我用的是海天的),然后根据酱油的咸度放入适当的盐,然后放味精~
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步骤6/11
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先将中翅一个一个的在调料碗里裹满调料后放入盘中~
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步骤7/11
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将所有中翅全部裹完调料后,再将碗里所剩的调料汁均匀的倒在中翅上面,然后就等待它慢慢腌制了,大概30分钟,为了使其更入味,在这期间需要把中翅翻面2~3次。
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步骤8/11
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锅里放少量的食用油
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步骤9/11
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待油烧至八成热的时候放入中翅,炸至金黄色
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步骤10/11
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加入可乐,然后放入葱段,干海椒、然后调至中火待可乐的水分吸收至浓汁,即可关火盛盘。
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最后一步
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最后撒上香菜做点缀,就可以开动啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
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