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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 8～10只

、

可乐拉罐装一瓶

、

大葱 1根

、

大蒜 2颗

、

姜一小块

、

干辣椒 4～5个

、

盐一小勺

、

食用油

、

味精一小勺

、

生抽酱油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先将鸡中翅洗净，如果是需要解冻的，提前要用冷水浸泡将中翅解冻。
步骤2/11 点击查看大图
锅里烧开水后将中翅下锅煮1分钟左右用盘子盛起来～
步骤3/11 点击查看大图
将大葱，蒜，生姜，干海椒、(香菜我是准备拿来装饰用的，个人爱好可放可不放…)准备好～大葱切小段、干海椒切小段，生姜蒜切末～
步骤4/11 点击查看大图
将晾冷的中翅两边均划斜口，为了使其腌制时更入味～
步骤5/11 点击查看大图
用小碗倒入可以浸泡完所有的鸡翅并且有余的生抽酱油(也要看你用的是什么酱油，因为咸度不一，个人爱好，我用的是海天的)，然后根据酱油的咸度放入适当的盐，然后放味精～
步骤6/11 点击查看大图
先将中翅一个一个的在调料碗里裹满调料后放入盘中～
步骤7/11 点击查看大图
将所有中翅全部裹完调料后，再将碗里所剩的调料汁均匀的倒在中翅上面，然后就等待它慢慢腌制了，大概30分钟，为了使其更入味，在这期间需要把中翅翻面2～3次。
步骤8/11 点击查看大图
锅里放少量的食用油
步骤9/11 点击查看大图
待油烧至八成热的时候放入中翅，炸至金黄色
步骤10/11 点击查看大图
加入可乐，然后放入葱段，干海椒、然后调至中火待可乐的水分吸收至浓汁，即可关火盛盘。
最后一步点击查看大图
最后撒上香菜做点缀，就可以开动啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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