蒜泥白肉
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步骤1/7
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成品
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步骤2/7
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1:五花肉煮熟,放冰水凉透,捞出备用
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步骤3/7
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肉切成八厘米长1.5毫米厚备用
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步骤4/7
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这是放入调料的高汤,注意:陈醋少放是提鲜的,不能多放,不要吃出酸味
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步骤5/7
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这是放入蒜泥和红油的调料
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步骤6/7
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这是半成品,把肉摆放好,浇上调料汁,即可食用
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最后一步
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这是成品了
小提士:刀工难度中,陈醋一定不要多放,不能吃出酸味…白糖少放是合味的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-08
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