皖北地锅鸡
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步骤1/10
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土鸡洗净
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步骤2/10
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切块
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步骤3/10
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葱姜青红椒适量
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步骤4/10
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葱、姜、蚕豆酱炸锅，红烧鸡块
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步骤5/10
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面粉加少许发酵粉和成面团，待发酵
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步骤6/10
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揪出一个一个的面剂子
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步骤7/10
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擀成饼子装，稍微醒十分钟
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步骤8/10
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将饼子贴如红烧鸡的铁锅壁上
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步骤9/10
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加水大火煮十分钟转小火十分钟
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最后一步
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关火前一分钟加入青红椒片调色即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-18
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