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超简单的荷叶糯米蒸鸡的做法

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超简单的荷叶糯米蒸鸡

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端午买了荷叶一直没用，今天终于有时间包鸡肉吃啦～

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1小时以上 | 切墩(初级)

整鸡去头尾切大块

、

干荷叶两片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糯米提前一天泡好

、

香菇淡盐水泡20分钟

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜拍散切片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽适量（我用了两手心那么多）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量（我用了两调味勺）

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、腌鸡肉。鸡肉入盆，入老抽、姜、盐，腌制1～2小时。腌制的时候把蘑菇切成片。
步骤2/3 点击查看大图
2、蒸鸡肉。蒸锅加水放盘，盘子上放两片荷叶。叶子上放鸡肉，混入糯米、蘑菇，包好第一层后倒置，再包一层。大火转中火蒸30分钟，转小火10分钟。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。就是这么简单美味。开吃吧～

小贴士

干荷叶可以事先过一下开水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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