小米糕
小米无论熬粥、做糕点，都很有营养喔……
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步骤1/7
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将小米提前泡一天，然后滤水；天气炎热记得放冰箱泡喔。鸡蛋分别将蛋白、蛋清分离。
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步骤2/7
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将小米、炼乳、食用油、蛋黄放入搅拌机撹打两分钟。
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步骤3/7
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蛋白要放入无水无油盆中，白糖分三次加入打发，直到立起尖尖。
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步骤4/7
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打发好的蛋白霜，分三次加入小米糊，从小向下搅拌。
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步骤5/7
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将米糊倒入八寸模具中。
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步骤6/7
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锅内加冷水，蒸三十分钟。
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最后一步
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待冷却后，脱模切块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-04
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