双色剁椒鱼头and金针茹
早上的鱼买太大了,中午鱼片,晚上鱼头。一鱼两吃。
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步骤1/6
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准备并清洗配菜。
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步骤2/6
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腌制鱼头,反面腌才能入味,(腌的时候忘拍了,这个摆盘时拍的)
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步骤3/6
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铺上金针菇和洋葱(又多了一样菜,剁椒金针茹,很给力哦!)
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步骤4/6
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铺上腌制好的鱼头,再放上剁椒(洋葱,青椒可放可不放,放了增加点维生素,据说青椒维生素C比柠檬很高)淋点料酒和鲜贝露。
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步骤5/6
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上锅蒸半小时。
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最后一步
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出锅。(今天的鱼头太大了,用的盘子也大,水蒸气都流到盘里,所以汤汁多了点)为了好吃好看在临出锅前可以淋点葱油,为了减肥,这步省了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-04
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