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炒烤羊肉

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屯河书生

炒烤羊肉是新疆的一道传统菜。由于以前炒的太干，所以这次用洋葱和鸡蛋淹了一下。洋葱切米粒碎块，羊肉切一元硬币大小，鸡蛋打散和洋葱拌匀淹羊肉半小时。炒锅放少许油烧热，加入干辣皮爆香，加入羊肉翻炒。羊肉炒半干时，加入孜然，盐。翻炒一分钟后出锅。
食材清单 加入采购清单
新鲜羊肉 250g
、
鸡蛋 一个
、
洋葱 小半个
、
干辣皮 适量
、
孜然，盐 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-07-05

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