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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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五花排骨 350g

、

酱油、盐、醋

、

料酒、白糖、番茄酱

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
切小块的排骨在冷水里放放血水。
步骤2/13 点击查看大图
冷水里放入姜碎和排骨一起烧开。
步骤3/13 点击查看大图
八成熟时捞出放入备好的开水里清洗污血泡沫
步骤4/13 点击查看大图
温锅冷油
步骤5/13 点击查看大图
倒入适量的白糖小火翻炒成糖浆
步骤6/13 点击查看大图
糖融化成焦糖色
步骤7/13 点击查看大图
放入切好的洋葱炒香再放入滤过水的排骨
步骤8/13 点击查看大图
放入番茄酱翻炒
步骤9/13 点击查看大图
倒入酱油
步骤10/13 点击查看大图
加温水刚刚没过排骨就好
步骤11/13 点击查看大图
闷~~~大约35分钟，开盖大火收汁
步骤12/13 点击查看大图
装盘撒上白芝麻装点一下
最后一步点击查看大图
我的晚餐，肉是老公的，另一盘是我的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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