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茄子饼的做法

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茄子饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

面粉适量

、

食用油适量

、

鲜酱油适量

、

鸡蛋 2个

、

凉开水适量

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
将鸡蛋打入碗中，加入适量面粉。
步骤2/4 点击查看大图
将面粉和鸡蛋搅拌均匀并加入凉开水，（根据面糊粘稠度逐渐加入），加入适量食用盐。
步骤3/4
将茄子洗净切片（厚度要均匀）
最后一步点击查看大图
将食用油倒入锅中，将茄子在面糊中过一下入锅，炸至金黄色出锅，配上鲜酱油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

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