糖醋排骨
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
排骨切均匀大小,洗净备用
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步骤2/4
锅里添加水烧开,倒入排骨,加入先备好的葱段姜片干红辣椒以及花椒 大火煮至筷子能扎透为止(备注:这时候可以调调味汁,白糖 料酒 醋 生抽 混合 调匀 备用)
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步骤3/4
撇去浮末,捞出排骨沥干
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最后一步
热锅倒入调好的调味汁待其沸腾,加入排骨 翻炒均匀,加大骨汤或者鸡汤没过排骨 大火煮沸 沿锅加适量料酒 小火收汁 装盘结束
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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