红烧豆腐（没有肉末的素豆腐）
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想吃麻婆豆腐了，家里只有花椒籽没有花椒面。那也没关系，只要够麻就行是不～
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烹饪步骤
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步骤1/5
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豆腐切成小块。
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步骤2/5
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锅热油，放花椒爆香（如果你是用花椒面，就等出锅时再放。），放豆瓣酱炒成红油。下豆腐略翻几下后，加水。
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步骤3/5
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大火烧开后，中小火焖。
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步骤4/5
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水烧干只看见红油汤汁，豆腐也烧得很入味了，出锅！洒上葱花。
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最后一步
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美味哟～
小贴士
因为豆瓣酱比较咸了，不用再放盐。具体根据各人口味放盐哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-19
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