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西红柿鸡蛋糊糊的做法

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西红柿鸡蛋糊糊

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还在为宝贝挑食苦恼的妈妈们，这道菜能解决你的大难题，宝贝超喜欢哦！快来看看吧！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

大葱 1根

、

姜 3片

、

大青椒 1个

、

植物油适量

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

清水些许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，西红柿用开水浸透，剥皮
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打在碗里，搅拌，放一勺淀粉，半勺盐，约三勺清水，搅拌匀
步骤3/6 点击查看大图
西红柿切丁，葱，姜，大青椒切末
步骤4/6 点击查看大图
热锅放油，油热后，放搅拌好的鸡蛋下锅，大火翻炒成形即装盘备用：接下来再放些食用油，把青椒和姜倒进去，放半勺盐，翻炒；最后西红柿倒进去翻炒，边加半勺盐和一勺糖翻炒
步骤5/6 点击查看大图
添加葱末，加约三勺清水没过菜，让其沸腾
最后一步点击查看大图
沸腾后就可以出锅了

小贴士

鸡蛋不要炒太久，快炒成形就装盘：最后加水不要煮太久，沸腾了就出锅，太久，西红柿会发酸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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