~凉拌三丝~夏天就要拌起来
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步骤1/11
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羊肚丝放入容器中;
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步骤2/11
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加水泡发;
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步骤3/11
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西芹摘去叶子;
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步骤4/11
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洗净后切段;
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步骤5/11
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胡萝卜去皮切丝;
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步骤6/11
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锅内放入适量的清水,煮开;
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步骤7/11
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分别将西芹、胡萝卜及羊肚丝焯烫至熟;
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步骤8/11
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步骤9/11
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捞起后过凉白开沥水备用;
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步骤10/11
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放入蒜末,调入适量盐、辣油、生抽、香醋、细砂糖;
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最后一步
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抓拌均匀即可
~碎碎念~
1、西芹及胡萝卜放入热水中,断生后便可捞出,以免煮时间过长营养流失且口感不好;
2、拌好的干丝可以放入冰箱冷藏片刻,味道更佳;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-25
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