不正宗北京炸酱面
家有面食爱好者且怕热，于是吃米饭长大的正宗东北姑娘开始面食之旅...上下求索中...
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步骤1/6
里脊，白菜切丁，鸡蛋搅拌好，里脊用鲜汁酱油和料酒腌一下
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步骤2/6
炒鸡蛋，炒碎，盛出来
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步骤3/6
热油下里脊，白菜翻炒，口味重的可以用一丢丢猪油，一丢丢就够
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步骤4/6
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里脊变白下豆瓣儿酱，略加一点水，翻匀下鸡蛋，加点糖和鸡精，熬起来
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步骤5/6
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煮面，什么面都行，推荐手擀面，我这随便用了点面条，后来发现手擀面更劲道。面熟了过凉水，洗干净不粘就行没必要太凉
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最后一步
面条沥水，铺上黄瓜丝，酱熬到浓稠程度正好趁热淋上，开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-25
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