成都锅巴小土豆(糖醋味)
在成都读大学的时候,最喜欢吃交大北门的锅巴土豆了!如今还是很怀念四川的味道~只要自己勤动手,想吃什么都不是问题!虽然不是很正宗,但已经心满意足!第一次发菜谱,有点小紧张,有很多做得不到位的地方,请大家多多指教,非常感谢!亲爱的自己,加油……
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步骤1/5
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小土豆煮熟去皮~
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步骤2/5
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放入油锅中煎至表皮金黄酥脆~
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步骤3/5
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准备上述调味料,香菜和小葱切花~
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步骤4/5
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花椒粉、食盐、鸡精、白糖、香醋、辣椒油放在一个稍大的容器里搅拌均匀,(可根据自己喜欢的口味增减各类调味料),倒入之前煎炸好的小土豆,撒上葱花香菜花,用小勺拌均匀即可摆盘装碟~
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最后一步
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最后来一张特写~家乡成都的味道,巴适得板!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-27
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