冬瓜豆腐青蛤汤
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喜欢清淡的食物，能生吃不熟吃，能水煮的不烹炒。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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冬瓜切片，锅中热油，加少许胡椒粉，放入冬瓜片炒一小会微变色加水适量（根据材料和人数）
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步骤2/3
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青蛤要提前用淡盐水吐沙，清洗干净；加入汤锅
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最后一步
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北豆腐洗净切片，与冬瓜相同大小；加入汤锅。再加入木耳丝调色。之后，大火煮开，转小火煮10分钟左右；加盐和胡椒调味，关火撒上香菜。有人愿意加香油，个人认为没有必要！香油会抢掉鲜味！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-29
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