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雞絲涼麵☆麻醬的做法

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雞絲涼麵☆麻醬

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天氣太熱了，幫老公帶便當，所以做了涼麵

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10-30分钟 | 切墩(初级)

麵一人份

、

蛋一顆

、

蒜末一小瓣

、

黃瓜絲適量

、

紅蘿蔔絲適量

、

土豆絲適量

、

冷凍雞腿一隻

、

芝麻少許

、

麻醬適量

烹饪步骤

步骤1/5
把所有配料先切好，黃瓜，紅蘿蔔，馬鈴薯，都切絲，蒜頭切末。起水鍋水裡放鹽，把切好的菜都過水去點生味，撈起來沖涼水後準備很冰的水把蔬菜放進去冰鎮。撈起來把水擠干
步骤2/5
起水鍋把雞腿燙熟，水裡放些鹽，雞蛋也放進去滾煮成水煮蛋，都煮好後拿出來放涼，雞腿撕絲，蛋切一半
步骤3/5 点击查看大图
配料準備好後，起水鍋水裡放鹽煮麵，麵煮熟後撈起來沖涼水洗一下，然後放入準備好的冰塊水冰鎮，把水擠乾，放入碗裡，然後把冰鎮好的蔬菜排上去，中間放蒜末，灑些芝麻，放上水煮蛋就可以了。
步骤4/5 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
淋上麻醬，這是我自己做的麻醬，還混了一些老干媽的辣油，比較不會膩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-04

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