土豆丝饼
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10分钟左右
| 切墩(初级)
土豆，鸡蛋，面粉，青红椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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土豆成丝，用水泡一会，大概三分钟，期间可以准备青红椒（根据个人口味）。将土豆丝沥出，盛盆，加入花椒，盐，酱油，鸡精，淋一点点食用油，加一个鸡蛋，加适量面粉，搅拌。面粉加入量看土豆丝是否已经呈粘连状态。我是用电饼铛做的，锅内淋一点点的油，可以用油刷，不会太多，又能保证锅内都有油，油热了放入准备好的土豆丝，厚度大概两公分，我这里做的基本是圆形，可以用筷子或是铲子定型。把锅压上，大概三分钟左右翻面，翻面再三分钟，拔掉插座，用余温焖一下就可以吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-08
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