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炒手擀宽面的做法

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炒手擀宽面

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舌尖上的手擀面！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉

、

洋葱

、

蒜毫

、

面粉

、

鸡蛋

、

盐

、

鸡精

、

料酒

、

番茄酱

、

白糖

、

酱油

、

陈醋

、

花椒粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉加入一个鸡蛋和适量水和成面团。
步骤2/7 点击查看大图
将面团擀成一个圆形的面皮，在面皮上洒一些面粉防止面皮粘住，然后叠成卷后切成如图的宽型面条备用。
步骤3/7 点击查看大图
开水下锅将面条煮熟后捞出在凉水里放着备用。
步骤4/7 点击查看大图
将瘦肉、洋葱和蒜毫洗净切好备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅中倒入适量油，油热后先把瘦肉下锅倒入料酒和酱油炒熟，然后将洋葱和蒜毫再下锅一起翻炒至八分熟。
步骤6/7 点击查看大图
将面条淋干水分下锅加入盐、鸡精、糖、陈醋、花椒粉、番茄酱一起翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅装盘了，你学会了吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-09

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