营养能量早餐【芦笋煎鸡蛋】
芦笋是一种营养丰富的蔬菜,被称为世界十大名菜之一,在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。 具有鲜美芳香的风味,脆爽可口,能增进食欲,帮助消化,具有丰富的营养和较高的药用价值。近几年来,国内外均报道芦笋对各种癌症细胞有抑制作用,被誉为抗癌之星,对降低血脂、降低血压、防治心血管病也有显著效果,是一种高档绿色的健康食物。 之前比较少吃芦笋,虽然知道它有众多的好处,但每次经过菜市场,都不会想要买上一把,而最近,突然对它情有独钟,吃过几次后发现它特别的鲜美,嫩嫩的,脆脆的,清甜清甜,用它清炒、炒肉片、炒虾仁,白灼,怎么做怎么好吃,真的是一发不可收拾。
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步骤1/5
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买回来的芦笋洗净,下半段部分切斜块
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步骤2/5
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锅里烧水,等水沸腾后放入芦笋,并放少许盐巴
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步骤3/5
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在滴几滴油,能保持芦笋翠绿翠绿的,大火焯2分钟捞出备用
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步骤4/5
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平底锅倒入少许油,敲一个鸡蛋下去,中火满煎
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最后一步
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颜色发生变化时,翻另一面煎,鸡蛋的老嫩程度由你决定,可以撒上些黑胡椒调味,是不是很简单,一份营养美味的能量早餐,喜欢您喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-13
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