肉末茄子
-
步骤1/10
点击查看大图
青椒,泡红椒,泡姜,蒜,葱,切沫
-
步骤2/10
点击查看大图
肥瘦猪肉切沫
-
步骤3/10
点击查看大图
茄子切半后在茄子表面切井字行
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里放足够的油,油热后将茄子放入锅里炸到一面金黄,用筷子能戳穿就可以起锅备用了
-
步骤5/10
点击查看大图
茄子出锅后将肉末先放入锅内炒香后再将蒜,花椒,红椒,泡姜,四川郫县豆瓣放入锅内炒出红油
-
步骤6/10
点击查看大图
炒出红油后在国内加入两碗水
-
步骤7/10
点击查看大图
等水开后将茄子放入锅内,锅内加适量盐调味,这时候火可以关小一点让茄子烧五分到十分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
茄子入味的时候时候就可以将它拿筷子夹出来摆盘了
-
步骤9/10
点击查看大图
将青椒,葱放入锅里和着之前锅里剩的料一块炒,在放入一点用水兑好的淀粉进行勾芡
-
最后一步
点击查看大图
勾好芡汁后就可以淋在茄子上了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-15
肉末茄子的其他做法
肉末茄子的相关分类
肉末茄子的相关推荐
-
番茄炒蛋
2179888人看过 -
豆角烧茄子
45475人看过 -
清爽夏季,瑶柱丝瓜汤
1205220人看过 -
肉末茄子
7345人看过 -
虾仁烧冬瓜
41133人看过 -
冬瓜虾仁
31631人看过 -
秋冬脾胃弱常易感冒,给家人做些营养又暖心的暖冬粥啊
260858人看过 -
肉末茄子
7347159人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#芋儿鸡
2694399人看过 -
#换着花样吃早餐#家庭小炒菜【番茄炒蛋】
6348480人看过 -
#吃出健康,解决假胖#枸杞炒上海青
92690人看过 -
黑松露土豆泥
18145人看过