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白云猪蹄的做法

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白云猪蹄

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上海云海饭店的招牌菜：白云猪蹄，每次去上海老爸必点的菜。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪蹄 500g

、

糟卤 1瓶

、

姜片 5片

、

蒜头 5颗

、

白糖 1勺

、

老酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪蹄先沸水，洗净。2、去死皮3、用眉毛夹去猪毛。
步骤2/4 点击查看大图
4放姜片和蒜片➕老酒白糖煮40分钟。
步骤3/4 点击查看大图
5，猪蹄夹出凉了后到入糟卤，盖住猪蹄就可以了放冰箱冷藏一夜第二可以吃。喜欢辣的可以放小米椒。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-25

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