油泼秋葵
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近两年大家都知道秋葵的营养价值了,也到处都有卖了还便宜,不像以前就算是看到有卖的也贵得要命!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
秋葵
10根
、
油泼料:
、
红辣椒
4只
、
辣椒粉
1勺
、
小葱头
4根
、
白芝麻
半勺
、
蒜头
2颗
、
生抽
适量
、
陈醋
适量
、
盐
适量
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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秋葵洗净后拿小刀从中间切开两半。
-
步骤2/4
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锅中烧开水,水中放适量的盐,下秋葵汆烫一下即刻捞起晾凉。红色的秋葵一下口水就变色了!
-
步骤3/4
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辣椒、葱头、蒜头、切好后放入小碗中,锅中放适量的油烧热至冒烟,将热油泼在上面,再加入醋、生抽、盐、拌匀再淋在秋葵上即可。
-
最后一步
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成品上桌了,是不是看起来很有胃口啊?
小贴士
记得在汆水的时候时间短些,不然里面的黏液出来太多会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-29
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